MELANGE De SHUHARI（メランジュドゥシュハリ）松井山手では、フルーツのピューレや、フレッシュのフルーツ、ハーブを使ったパティシエ特製のかき氷が登場。特徴は、99.999%の超純水氷を使用し、ふんわり口どけ柔らかな食感。蜜は全て自家製で無添加、無着色。 ティラミス、ストロベリー、マングーオランジュ、ブルーベリー、ミルクミント、抹茶の6種のフレーバーがある。

たっぷりのフレッシュフルーツとふわふわトロトロのエスプーマソースをトッピング。下の層にはフルーツソースのジュレと紅茶、タピオカを敷き詰めた新食感のカキ氷。

落ち着いた雰囲気の中で、涼むのちょうど良い適度な量のかき氷をいただける。メニュー豊富なかき氷のどれもが、ふんわりとした食感で、甘すぎず後味もすっきりした優しい味わいである。

グランフロント大阪 北館1Fにある「CANTE GRANDE(カンテグランデ)」。店内は全体的にエスニックな雰囲気で、開放感があり明るくて居心地が良い。カレーやケーキ、チャイが楽しめるカフェで、ランチや買い物途中の休憩などにぴったりなお店。夏季におすすめなのはかき氷。こちらのお店のかき氷はとても大きいサイズで、真夏の暑い日でも食べ終わったときにはひんやり爽快。暑さでバテた体もこれでリフレッシュ。

詩仙堂近くにある京都の和洋菓子のお店「一乗寺中谷」。伝統的な和菓子のほか、若女将が手掛ける華やかな洋菓子もラインアップしている。かき氷は、梅の香りがより一層涼しさを感じさせてくれる「紀州梅のかき氷」がおすすめ(7,8月限定)。小ぶりな青梅が2つほど入っている。さらさらふわふわの氷と紀州梅の相性がぴったり。

琥珀流しという人気のメニューで有名な「栖園」。しかし、かき氷もまた有名で、夏になると多くの人が栖園に訪れる。ふんわりときめ細かな氷が器に山のように盛られ、口に含んだ瞬間シロップの味わいが口いっぱいに広がり、氷はまるで最初から無かったかのように溶け消える。

天明元年から続く宇治茶の老舗に育った店主が平等院表門前に開いたお店。こだわりの宇治茶の販売から茶器や茶香炉の販売まで、宇治茶を生かした喫茶営業ある。夏季限定の 「宇治しのぶ」 は石臼挽きの宇治抹茶と純糖蜜を贅沢に使用。香り高いその味わいは一級品。

かき氷とソフトクリームのお店「赤一かどや」。昔ながらのこじんまりとした店内で、落ち着いた雰囲気が流れている。ふわふわの氷にシロップがたっぷりとかかっている…。地域の人から愛されている素敵なお店。

柿の葉すしが有名な「平宗 法隆寺店」では、ユニークな「柿氷」を提供している。氷の上には濃厚な柿シロップがたっぷりとかけられ、さらに干し柿をトッピング。柿氷の他にも大和茶金時氷、さつまいも氷などのメニューがある。

マールブランシュは1982年創業の北山に本店を構えるパティスリーです。「京都クオリティ」をコンセプトに素材・技・心にこだわった洋菓子をご提供しております。 ジェイアール京都伊勢丹サロン店では、地上６階、京都タワーや五山をのぞむパノラマビューや店内に活けられた四季折々の生花を満喫しながら、ここでしか食べられない限定のパフェとパンケーキをお楽しみ頂けます。都会にありながら自然を感じる伸びやかな空間、心を込めたおもてなしで、優雅なひと時をお届けいたします。 今年の夏は、初めて天然氷「白い山 モンブランかき氷」をジェイアール京都伊勢丹サロン店にてご提供をいたします。 天然氷「白い山 モンブラ…